Воскресенье
02.02.2025
04:15
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Кулинарные рецепты
Главная Регистрация Вход
Каталог статей »
Меню сайта

Категории каталога
Супы [7]
Борщи [0]

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 29

Главная » Статьи » Первые блюда » Супы

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ
Состав:
На 500 г мяса или 50 г сухих грибов -
0,5 стакана крупы,
500 г картофеля,
200 г кореньев и лука,
2 ст. ложки масла.


 

Поставить варить мясной бульон. Одновременно хорошо промытую перловую крупу в отдельной посуде залить 1,5 стаканами холодной воды и поставить для набухания на 2 часа. Затем, слив воду, положить крупу в бульон, дать бульону закипеть и через 10-15 минут после этого положить нарезанный кубиками картофель, поджаренные коренья, соль, перец, лавровый лист и варить до готовности. Перед подачей на стол посыпать суп укропом или зеленью петрушки. Этот суп можно также готовить и на рыбном бульоне. Вместо перловой можно положить другую крупу - рис, пшено, манную. Эти крупы не замачивают, а кладут в бульон промытыми, за исключением манной крупы, которую только просеивают
Категория: Супы | Добавил: Кубинка (28.11.2008)
Просмотров: 724 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа

Поиск

Друзья сайта



Copyright MyCorp © 2025
Сделать бесплатный сайт с uCoz