Состав:
На 500 г мяса -
250 г гороха,
200 г кореньев и лука,
2 ст. ложки масла.
Сварить мясной бульон. Замоченный заранее горох положить в бульон и варить около 1,5 часа. Промытые и очищенные коренья и лук нарезать мелкими кубиками, слегка поджарить на масле и за 15-20 минут до подачи на стол положить в суп, добавив соль.Гороховый суп можно варить с ветчиной или копченой свиной грудинкой.Гороховый суп подают с гренками, приготовленными из белого хлеба, нарезанного кубиками
| 
